La carte du soir
Ici notre cuisine est vivante, c’est pourquoi chaque semaine un plat laisse sa place à un nouveau.
À PITER
Savoureux jambon cuit sur l’os en tranches fines, beurre demi-sel
10.00
Saint Marcelin IGP accompagné d’une confiture de figue Corse
11.00
À L'APÉRO
Arancini farçi au lendemain d’une bolognaise mijotée aux herbes du pays
11.00
Petits poivrons jalapenos croustillants fourrés au fromage, condiment piquillos
11.00
Véritables panisses infusées au romarin de la maison coupées aux couteaux
9.00
Houmous de betterave confite à l’huile d’olive, fêta au citron & romarin, concombre frais & oignons crispy
13.00
OH ZÉ ON ENCHAIÎNE
Filet de boeuf saisi à la minute, marinade instantanée façon tataki, grenade croquante , citron vert
16.00
Burrata crémeuse en direct des pouilles, crémeux d’artichauts et truffe d’été
Fraîcheur de saumon en gravlax aux agrumes, crème à l’algue nori, pousses végétales
Gyosas de volaille servis chaud & sauce aigre-douce
18.00
16.00
11.00
VOLLAILES DE FADAS
Karaage : soja, citronnelle, gingembre, coriandre, citron vert & piment
13.00
À la marseillaise : moutarde, miel, thym, estragon & poivre
13.00
LES DESSERTS
Brioche du boulanger façon pain perdu, glace vanille & amandes torréfiées
10.00
Croissant caramélisé façon mille-feuille, crème vanille et fraises du pays
10.00
Glace & sorbet provence : Glace vanille, sorbet citron & melon
9.00
Les boissons
ON S'EMPEGUE
Fanny
Vodka, Goyave, Mousse de framboise, citron vert
10.00
Le Zézette
Rhum blanc, jus de pomme, liqueur de sureau citron vert
10.00
Ô Grand
Apérol, Rosé, Citron vert, jus d’orange
10.00
L’encatané
Duo de Rhum, Ananas, citron vert et orgeat
10.00
Oh Gobi ! :
Tequila , Amaretto , café, crème.
Pitchoun :
Gin, mousse de framboise, citron vert, tonic
10.00
10.00
10.00
ON RESTE TRANQUILLE
Le thé Glacé Maison à la Pêche
5.00
Cappucino frappé
5.00
La bière du moment
4.00
Pastis 51 ou Ricard
3.00
Martini blanc ou rouge
4.00
Coca | Zéro
3.50
Nos jus de fruits
4.00
Limonade
3.00
Café, latté & déca frappé
4.00
Nos sirops
2.00
AVANT LA SIESTE
Limoncello Maison
7.00
Get 27
7.00
Bailey’s
7.00
Zacapa XO
11.00
Ferroni ambrée
10.00
Oban 14 ans
12.00
Whisky Nikka
13.00
Cognac Delaître
11.00
Poire william’s
7.00
LES VINS AU VERRE
Blanc
12 cl
Chardonnay Méditerranée
6.00
Sauvignon
6.00
Vallon Noir
Tribeira
Château Bas
Bergerac
Blanc comme un cul
Estras
9.00
8.50
12.00
6.00
7.00
6.00
Rosé
12 cl
Amountanage Luberon
6.00
Vallon noir
Rosace
Fontenille
Je bois la vie en rose
8.00
7.00
8.00
6.00
Rouge
12 cl
Grande toque Luberon
Château Bas
7.00
12.00
Pinot Noir Grivot Goisot
9.00
Vallon Noir
Pinot Noir La Perriere
8.00
6.00
Champagne
12 cl | 75 cl
Deutz
11.00 | 64.00
LES QUILLES
Blanc
Chardonnay
24.00
Sauvignon – Val de Loire
27.00
Vallon Noir – Côtes de Provence
39.00
Tribeira
37.00
Château Bas
44.00
Bergerac
Blanc comme un cul Chastel & Samson
Estras Chastel & Samson
22.00
32.00
26.00
Rouge
Grande Toque – Luberon
Château Bas
Pinot Noir Grivot Goisot
25.00
44.00
42.00
Vallon Noir – Côtes de Provence
33.00
La Perriere – Pinot Noir
34.00
Rosé
Amountage
Vallon Noir
Rosace
Fontenille
Je bois la Vie en Rose Chastel & Samson
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24.00
36.00
30.00
32.00
25.00